最近爱上一家店，每天放学都会去那里买一个盒子蛋糕 就是他家啦~ 就在海珠北路那个地铁站附近，具体地址我也不知道，反正到了就可以看到啦！很显眼滴～
价格的话，盒子蛋糕是18rmb/个(好像是18，记不清了)，豆乳盒子是最爱啦，里面有一大勺豆粉，上面也铺着一层豆粉，味道真的好到爆啊！ 然后这个咸蛋黄流沙的也不错，不过我觉得太甜了，喜欢甜的宝宝可以试一下下~~ 我觉得最好吃的还是豆乳盒子啦~~~ 这个店好像没有网上卖滴，所以不能给你链接惹～ 但是真的很好吃哒~~~ 希望你喜欢❤️
钭清阳优质答主豆乳盒子蛋糕是一种简单，但是又很流行的蛋糕。豆乳盒子蛋糕主要流行于学生及年轻人中，它既保留了传统豆沙甜味的同时，也有了奶香的浓郁以及淡淡绿豆味，豆乳盒子蛋糕的口感丰富。制作豆乳盒子蛋糕并不难，准备所需要的食材及烘焙工具就可以动手做。
豆乳盒子蛋糕所需要的食材主要有低筋面粉50g，全蛋液35g，细砂糖70g，黄油75g，泡打粉、盐少许，豆乳皮的主要食材有植物黄油90g，糖粉70g，炼奶50g，豆乳粉15g。
制作豆乳盒子蛋糕还需要准备一个学厨金盘28x28，打蛋器，手动打蛋器搅拌，橡皮刮刀，保鲜膜。
豆乳盒子蛋糕的制作方法，首先制作蛋糕胚，将黄油称净软化好，软化好的黄油加糖打发至颜色发白，体积膨松的状态，然后逐次加入全蛋液，加入一次就需要将蛋液与黄油混合均匀，在加入下一次蛋液，接着筛入低筋面粉，加泡打粉适量及盐，用刮刀轻轻翻拌均匀，将蛋糕面糊倒入金盘，用刮刀抹开，放入预热好的烤箱165度烤15分钟左右，具体根据自己的烤箱温度来适当调整时间。
蛋糕烤好后取出晾凉，期间将豆乳皮的黄油取出，切成小丁，加入糖粉搅拌，再加入炼奶豆乳粉搅拌均匀，然后将蛋糕胚撕掉油纸，包上保鲜膜，然后将豆乳皮包上，将馅料整形成圆柱形，放冷冻室冻半个小时，取出切成2CM厚度的圆片，再取一个盒子，将蛋糕片一片片码入，放入冰箱冷藏室即可。
